Miedziany tygielek do kawy po turecku cezve 120 ml

Miedziany tygielek do tureckiej kawy

Zamknij oczy i wyobraź sobie że siedzisz nad Bosforem w urokliwej tureckiej knajpce. Poczuj aromat i smak prawdziwej tureckiej kawy podawanej w oryginalnych tureckich naczyniach. Bierzesz łyk - jej smak po prostu zniewala. Nie da się go opisać słowami. Jest mocna i bardzo aromatyczna a zarazem słodka jak lukier od nadmiaru cukru. Tygielek to naczynie w sam raz dla osób uwielbiających aromat i smak prawdziwej, mocnej kawy. Naczynia te służą do przygotowywania tzw. kawy po turecku lub kawy po arabsku. Tradycja parzenia kawy sięga XVI wieku, kiedy to została otworzona na ziemiach osmańskich pierwsza kawiarnia.

Jak przygotować kawę po turecku?

1. Potrzebny będzie oczywiście tygielek. Do niego wsypujemy drobno zmieloną kawę oraz dodajemy trochę cukru
2. Zalewamy to wszystko zimną wodą i gotujemy
3. Gdy podczas gotowania pojawi się pianka, to zdejmujemy naczynie z palnika przed zaparzeniem. Po chwili czynność powtarzamy, znów podgrzewając kawę
4. Dobra kawa powstaje po trzy-czterokrotnym doprowadzeniu do powstania rosnącej pianki
5. Gotową kawę nalewa się z tygielków do maleńkich filiżaneczek. Należy to robić bardzo delikatnie, aby zlać płyn, a nie fusy. Odczekanie dłuższej chwili powoduje, że fusy opadną na dno tygielka