Orientalny turecki serwis kawowy w kolorze złotym
Orientalny turecki serwis kawowy
Jeśli byłeś/aś w Turcji lub interesujesz się kulturą tego państwa, to z pewnością spotkałaś/eś się z tradycją parzenia i picia kawy. Nieodzownym elementem tego rytuału są ziarna kawy, tygielek oraz serwis, w którym kawa zostanie podana. Na samym początku kawa jest palona, a następnie zmielona. W takiej postaci trafia do tygielka z wodą i cukrem. Jeśli napój jest już gotowy, to przelewany jest do specjalnych, małych filiżanek z tureckiego serwisu kawowego. Metoda ta jest już powszechna nie tylko w Turcji, ale także w państwach Bliskiego Wschodu czy Europie Wschodniej.
Prezentowany orientalny turecki serwis kawowy składa się z dwóch małych filiżanek, cukiernicy i tacy. Zestaw idealnie nada się do przeprowadzania rytuału w domu. Każda z filiżanek posiada ceramiczny wkład, który można wyjąć i w bezpieczny sposób umyć w zlewie. Dzięki pokrywkom od filiżanek kawa pozostanie ciepła przez długi czas. Jeśli staniesz się posiadaczem/ką tego zestawu to codziennie picie kawy stanie się jeszcze bardziej przyjemne, a zaproszeni goście będą pozytywnie zaskoczeni. Metalowy, turecki serwis kawowy również ożywi Twoje wnętrze, a dzięki swojemu oryginalnemu i niespotykanemu wzornictwu sprawi, że poczują się Państwo jakby byli w przepełnionej pięknem orientu ukochanej Turcji. Rytuał parzenia kawy stanie się bardziej tradycyjny z tygielkiem, podkładkami czy łyżeczkami - sprawdź inne elementy do parzenia kawy i herbaty, jakie proponuje Ottomania!
W skład zestawu wchodzi:
✓ 2 x filiżanka
✓ 2 x spodek
✓ 1 x cukiernica
✓ 1 x taca
Tradycja i sposób parzenia kawy w Turcji
Tradycja picia kawy po turecku sięga XV wieku i miała swoje miejsce w Jamen. Następnie rytuał palenia i parzenie rozprzestrzenił się do Kairu i Mekki, a dziś jest już znany na całym świecie i cieszy się uznaniem wśród największych koneserów. Od 2013 roku kawa po turecku znajduje się na liście niematerialnego dziedzictwa UNESCO. W procesie parzenia kawy znaczny wpływ ma jakość i sposób, w jaki zostanie przygotowana. W pierwszym etapie ziarna kawowca ulegają paleniu, a następnie zostają zmielone i umieszczone w tygielku, czyli garnuszku, który jest dedykowany do zaparzania kawy i herbaty. Naczynie umieszcza się bezpośrednio nad ogniem lub w specjalnych łaźniach piaskowych. W momencie ukazania się piany tygielek należy zdjąć i chwilę odczekać, aż piana opadnie. Po chwili proces należy powtórzyć raz jeszcze. Podczas trzeciego podgrzania na kawie powinna zostać mała ilość piany, co oznacza, że kawa jest gotowa. Często do napoju dodawany jest również cukier, który nadaje słodkiego akcentu tureckiej kawie. Tak zaparzoną kawę podaje się w specyficznych, małych filiżankach, które przeważnie są bogato zdobione. W taki sposób można zaparzyć dowolną kawę, ale musi ona spełniać dwa warunki - powinna być świeżo palona i świeżo zmielona.
