Kawa turecka Mehmet Efendi 250 g

Turecka kawa Mehmet Efendi 250 g

Ziarna kawy Mehmet Efendi są specjalnie palone i drobno mielone, aby nadać kawie zrównoważonego aromatu i odpowiedniej kwasowości. Stworzona ze 100% ziaren Arabici. Dzięki temu to jedna z najbardziej ulubionych kaw w Turcji.

Tradycja tureckiej kawy

Turecka kawa to wyjątkowy napój, którego przygotowanie opiera się na wielowiekowej tradycji. Przygotowuje się ją w specjalnym naczyniu zwanym cezve, wykonanym najczęściej z miedzi. Zmielone na drobny proszek ziarna kawy miesza się z wodą, a często także z cukrem, i podgrzewa na wolnym ogniu. Ważne jest, aby nie dopuścić do wrzenia — kluczowe jest uzyskanie charakterystycznej pianki na powierzchni napoju. Kawa podawana jest w małych filiżankach, a osad, który pozostaje na dnie, nie jest spożywany. Tradycyjnie, turecką kawę serwuje się bez mleka, czasem z dodatkiem słodkich przekąsek, takich jak lokum.

Turecka kawa jest wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO, co podkreśla jej kulturowe znaczenie. Co ciekawe, w tradycji tureckiej picie kawy było niegdyś ważnym elementem ceremonii zaręczynowych – młoda kobieta serwowała kawę przyszłemu mężowi, a jakość napoju była uznawana za wyraz jej zdolności kulinarnych. Istnieje również przysłowie „Jedna filiżanka kawy zapewnia czterdzieści lat przyjaźni”, które odzwierciedla społeczną rolę tego napoju w budowaniu relacji międzyludzkich.